Kue Kepiting Tante Ruth
Biaya $15, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 Porsi
- $15
Kue Kepiting Tante Ruth
Biaya $15, simpan $8
Sumber: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 8 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Bahan Kering
- 16 biskuit saltine, dihancurkan halus
Bahan Basah
- 💧 2 sendok makan air
- 🦀 1 pon daging kepiting matang yang disuwir-suwir
- 🥚 1 butir telur besar, dikocok
- 2 sendok makan mayones
- 🌭 1 sendok makan mustard siap pakai
- 1 ½ sendok teh saus Worcestershire
- ½ cangkir minyak sayur untuk menggoreng
Bumbu
- 1 sendok makan bumbu seafood (seperti Old Bay®) (opsional)
- 🧂 ⅛ sendok teh garam
- ⅛ sendok teh merica hitam
LANGKAH
Aduk rata biskuit yang dihancurkan dan air dalam mangkuk besar. Diamkan hingga melunak, sekitar 1 menit. Masukkan kepiting, telur, mayones, dan mustard. Tambahkan bumbu seafood, saus Worcestershire, garam, dan merica; aduk perlahan hingga tercampur merata. Bentuk campuran kepiting menjadi patty setebal 3/4 inci dan letakkan di atas nampan.
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang.
Masak patty dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan panas di bagian tengahnya, sekitar 2 menit per sisi. Tiriskan di atas piring yang dialasi tisu sebelum disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
136
Kalori
- 14gProtein
- 5gKarbohidrat
- 6gLemak
💡 Tips
Gunakan daging kepiting segar atau kalengan untuk hasil terbaik.Tiriskan daging kepiting dengan baik untuk menghindari kelebihan kelembapan.Hindari mencampur adonan kepiting terlalu lama untuk menjaga teksturnya.Sajikan dengan saus tartar atau irisan lemon untuk tambahan rasa.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.