Puding Beras Italia yang Otentik
Biaya $8, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 8 Porsi
- $8
Puding Beras Italia yang Otentik
Biaya $8, simpan $12
Sumber: Recommended by CookPal
- 140 Min
- 8 Porsi
- $8
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 🥛 6 cangkir susu utuh
- ¾ cangkir beras Arborio
- ¾ cangkir gula putih, dibagi
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 🧂 ¼ sendok teh garam
- 🥚 2 butir telur
- 🥚 2 kuning telur
- 🥛 1 cangkir krim kocok berat
LANGKAH
Campurkan susu, beras, 1/2 dari gula, ekstrak vanila, dan garam dalam panci di atas api sedang-tinggi. Didihkan.
Aduk sisa gula dengan telur utuh dan kuning telur dalam mangkuk untuk membuat custard yang creamy.
Kurangi panas pada campuran susu. Biarkan mendidih tanpa ditutup sampai mengental, 30 hingga 40 menit. Tambahkan custard. Panaskan lagi sampai mengental, sekitar 5 menit lagi.
Kocok krim dalam mangkuk kaca atau logam yang didinginkan dengan mixer elektrik sampai terbentuk puncak yang lembut.
Angkat campuran susu dan custard dari panas. Dinginkan selama sekitar 10 menit. Masukkan krim kocok. Tuangkan puding ke dalam piring saji, tutup, dan dinginkan sampai dingin, setidaknya 2 jam.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
394
Kalori
- 10gProtein
- 45gKarbohidrat
- 19gLemak
💡 Tips
Untuk rasa ekstra, hiasi dengan kayu manis, kacang cincang, dan krim kocok sebelum disajikan.Gunakan beras Arborio untuk mendapatkan tekstur yang creamy.Dinginkan mangkuk dan pengocok sebelum mengocok krim untuk mendapatkan puncak yang lebih baik.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.