CookPal AI
recipe image

Saag Paneer Asli

Biaya $12, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 4 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 2 ikat bayam, cincang kasar
    • 1 ikat daun fenugreek, cincang kasar
    • 🧅 1 bawang bombay, iris tipis
    • 🍅 1 tomat, potong dadu
    • 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus
    • 1 sendok teh jahe segar parut

  • Keju / Produk Susu

    • ½ pon paneer, potong dadu
    • 🥛 ½ cangkir krim kocok berat

  • Minyak & Lemak

    • 3 sendok makan minyak canola, dibagi

  • Bumbu

    • 1 sendok teh biji jinten
    • 2 sendok teh garam masala
    • ½ sendok teh kunyit bubuk
    • ½ sendok teh cabai rawit bubuk
    • 🧂 Garam secukupnya

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Didihkan panci besar berisi air; tambahkan bayam dan fenugreek, masak hingga layu, sekitar 3 menit. Tiriskan dengan baik.

3

Pindahkan ke food processor dan blender hingga cincang halus, sekitar 5 kali pulsa.

4

Panaskan 1 sendok makan minyak canola dalam wajan besar di atas api sedang; tambahkan kubus paneer dan goreng hingga kecokelatan di semua sisi, sekitar 5 menit. Pindahkan paneer ke piring.

5

Panaskan sisa 2 sendok makan minyak canola di wajan yang sama di atas api sedang; tambahkan biji jinten dan goreng hingga harum dan agak kecokelatan, sekitar 3 menit.

6

Tambahkan bawang bombay; masak dan aduk hingga lunak, 4 hingga 5 menit. Tambahkan bawang putih dan jahe, aduk rata.

7

Aduk tomat, garam masala, kunyit, dan cabai rawit bubuk; masak hingga tomat hancur, aduk sesekali, sekitar 10 menit.

8

Aduk campuran bayam halus, kubus paneer, dan krim; tambahkan garam secukupnya.

9

Kecilkan api, tutup, dan didihkan selama 15 menit, aduk sesekali.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

299

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 18g
    Karbohidrat
  • 20g
    Lemak

💡 Tips

Merebus dan meniriskan bayam memastikan pure berwarna hijau cerah dan lembut.Untuk alternatif vegan, ganti paneer dengan tahu keras dan krim berat dengan santan.Sajikan dengan nasi basmati kukus atau naan hangat untuk hidangan lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.