CookPal AI
recipe image

Panggang Sayuran Alpukat

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu

    • 🫒 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🌶️ 1 sendok makan bubuk cabai
    • 🧄 1/2 sendok teh bubuk bawang putih
    • 1 sendok teh jinten bubuk
    • 1/4 sendok teh garam

  • Sayuran

    • 🥦 1/2 kepala kembang kol ukuran sedang, dipotong menjadi irisan tebal 1/2 inci, lalu dipotong menjadi potongan 2 inci, total 8 ons
    • 🥒 1 buah zucchini ukuran sedang, diiris menjadi lingkaran tebal 1/2 inci
    • 🌽 1 cangkir biji jagung kalengan, ditiriskan
    • 🍅 1 cangkir tomat ceri, dibelah dua memanjang
    • 🌶️ 1 buah jalapeño, dibuang bijinya dan diiris

  • Kacang-kacangan

    • 🫘 1 kaleng kacang hitam, ditiriskan dan dibilas (~15 ons)

  • Produk Susu

    • 🧀 1 cangkir keju Meksiko atau taco berbumbu rendah lemak yang diparut

  • Hiasan Segar

    • 🥑 1 alpukat matang segar, dibelah dua, dibuang bijinya, dikupas, dan dipotong dadu
    • 2 daun bawang, diiris diagonal (sekitar 1/2 cangkir)
    • 2 sendok makan daun ketumbar

LANGKAH

1

Cuci tangan dengan sabun dan air.

2

Panaskan oven hingga 425F.

3

Campurkan minyak zaitun, bubuk cabai, jinten, bubuk bawang putih, dan garam.

4

Oleskan setengah dari campuran minyak pada bagian bawah loyang panggang ukuran 15 inci x 10 inci dengan sisi dangkal.

5

Atur kembang kol dan zucchini di atas loyang dalam satu lapisan dan olesi dengan campuran minyak yang tersisa.

6

Panggang selama 20 menit atau sampai lunak saat ditusuk dengan garpu. Tambahkan kacang hitam, jagung, dan keju dan panggang selama tambahan 5 menit atau sampai panas dan keju meleleh.

7

Tambahkan tomat, alpukat, daun bawang, jalapeño, dan ketumbar.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

186

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 19g
    Karbohidrat
  • 9g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa pedas tambahan, biarkan biji jalapeño tetap ada.Sajikan dengan keripik tortilla sebagai camilan renyah.Anda bisa mengganti sayuran lain seperti paprika untuk zucchini.Persiapkan terlebih dahulu dan hangatkan perlahan di dalam oven untuk hidangan ramah pesta.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.