CookPal AI
recipe image

Chili Con Carne Pemenang Penghargaan

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 140 Min
  • 8 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 1 paprika hijau, cincang
    • 🧅 1 bawang bombay kuning, cincang

  • Daging

    • 2 ½ pon daging sapi giling tanpa lemak

  • Cairan

    • ⅔ cangkir anggur merah
    • 💧 ½ cangkir air

  • Makanan Kalengan

    • 🍅 2 (16 ons) kaleng tomat utuh yang dikupas, cincang, airnya disisihkan
    • 🍅 1 (12 ons) kaleng pasta tomat
    • 1 (15 ons) kaleng kacang merah, ditiriskan

  • Rempah-rempah & Bumbu

    • 2 kubus kaldu sapi
    • 🧄 2 siung bawang putih, dihancurkan
    • 2 sendok makan peterseli kering
    • 2 ½ sendok teh kemangi kering
    • 2 ½ sendok teh bubuk cabai
    • 1 ½ sendok teh paprika
    • 1 sendok teh merica cayenne
    • ½ sendok teh oregano kering
    • 🧂 1 sendok teh garam
    • ½ sendok teh merica hitam
    • 12 tetes saus cabai panas (misalnya Tabasco)

  • Pengental

    • 3 sendok makan tepung terigu
    • 3 sendok makan tepung jagung

  • Minyak Masak

    • 4 sendok makan minyak sayur

LANGKAH

1

Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan paprika hijau dan bawang; masak dan aduk hingga layu. Aduk daging sapi giling dan masak hingga berwarna cokelat. Aduk anggur merah dan remukkan kubus kaldu; masak selama beberapa menit.

2

Aduk tomat cincang, pasta tomat, dan bawang putih. Bumbui dengan peterseli, kemangi, bubuk cabai, paprika, merica cayenne, dan oregano. Aduk garam dan merica.

3

Didihkan dengan api besar. Kecilkan api ke sedang-rendah; tutup, dan didihkan selama 90 menit, aduk sesekali.

4

Aduk kacang merah dan saus cabai panas. Tambahkan air tomat jika lebih banyak cairan diperlukan; lanjutkan mendidih selama tambahan 30 menit.

5

Kocok tepung terigu, tepung jagung, dan air bersama-sama dalam mangkuk kecil hingga halus; aduk ke dalam chili dan didihkan selama 10 menit lagi, atau hingga chili mengental.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

495

Kalori

  • 32g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 27g
    Lemak

💡 Tips

Sesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda dengan menambah atau mengurangi bubuk cabai dan merica cayenne.Hiasi dengan keju mozzarella parut dan sajikan dengan keripik jagung untuk dicocol.Chili ini membeku dengan baik; bagi menjadi porsi-porsi dalam kantong tahan freezer untuk persiapan makan yang mudah.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.