Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C). Olesi mangkuk sup tahan oven atau loyang panggang berukuran 1 cangkir dengan mentega.

Didihkan panci kecil berisi air yang diberi sedikit garam. Masak makaroni dalam air mendidih, aduk sesekali, sampai empuk namun masih kenyal, sekitar 8 menit. Tiriskan dan sisihkan.

Lelehkan mentega dalam panci yang sama di atas api sedang-tinggi. Kocok susu, tepung, garam, bubuk bawang, dan merica hingga halus. Masak dan aduk selama 2 menit. Kecilkan api, lalu kocok 1/3 cangkir keju Cheddar, mustard, saus Worcestershire, dan saus pedas.

Aduk makaroni yang sudah dimasak hingga terlapisi saus, kemudian pindahkan ke loyang yang telah disiapkan. Taburi dengan remah roti dan 1 sendok makan keju Cheddar.