Puding Beras Panggang ala Swedia
Biaya $5, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Porsi
- $5
Puding Beras Panggang ala Swedia
Biaya $5, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Porsi
- $5
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 🥛 4 cangkir susu
- ½ cangkir beras berbutir panjang
- 🧂 ½ sendok teh garam
Campuran Telur
- 🥚 4 kuning telur, suhu ruangan
- ½ cangkir gula pasir putih
- 2 sendok makan mentega, dilembutkan
- 1 sendok teh ekstrak vanila
Topping Meringue
- 🥚 4 putih telur, suhu ruangan
- 3 sendok makan gula pasir putih
LANGKAH
Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dan olesi loyang casserole berkapasitas 2 liter dengan mentega.
Didihkan susu dalam panci besar. Aduk beras dan garam, kecilkan api menjadi sedang-rendah, dan masak sambil diaduk sesekali hingga beras empuk, sekitar 18 menit.
Dalam mangkuk, kocok kuning telur, ½ cangkir gula, mentega, dan ekstrak vanila hingga tercampur rata. Masukkan 1 cangkir campuran beras panas hingga tercampur sempurna.
Tuangkan campuran telur ke dalam panci dengan campuran beras yang tersisa. Aduk terus hingga campuran mengental dan mendidih, sekitar 1 menit. Tuangkan ke dalam loyang casserole yang sudah disiapkan.
Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga membentuk puncak lembut. Tambahkan 3 sendok makan gula secara bertahap dan terus kocok hingga membentuk puncak kaku. Sebarkan campuran putih telur di atas campuran beras, pastikan menyentuh tepi loyang casserole.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga meringue berwarna keemasan, sekitar 15 menit.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
231
Kalori
- 8gProtein
- 33gKarbohidrat
- 8gLemak
💡 Tips
Sajikan hidangan ini hangat atau dingin untuk variasi tekstur dan rasa.Gunakan mangkuk kaca atau logam untuk mengocok putih telur agar kekakuannya tercapai.Pastikan meringue menyentuh tepi loyang casserole untuk mencegah menyusut saat dipanggang.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.