Kerak Pai Dasar yang Renyah
Biaya $2.5, simpan $3
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Porsi
- $2.5
Kerak Pai Dasar yang Renyah
Biaya $2.5, simpan $3
Sumber: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 8 Porsi
- $2.5
BAHAN-BAHAN
Bahan Kering
- 1 ¼ cangkir tepung serbaguna
- 🧂 ¼ sendok teh garam
Lemak
- ½ cangkir shortening, dingin
Cairan
- 💧 3 sendok makan air es
LANGKAH
Kocok tepung dan garam bersama-sama dalam mangkuk berukuran sedang.
Dengan pemotong adonan, potong shortening dingin hingga campuran menyerupai remah kasar.
Tuangkan 2 hingga 3 sendok makan air es ke atas tepung. Aduk campuran dengan garpu untuk melembapkan, tambahkan lebih banyak air setetes demi setetes hingga adonan menyatu.
Kumpulkan partikel-partikel adonan dengan lembut menjadi bola. Bungkus dengan plastik, dan dinginkan selama minimal 30 menit sebelum digulung.
Gulung adonan, dan letakkan di loyang pai. Isi dengan isian yang diinginkan dan panggang.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
184
Kalori
- 2gProtein
- 15gKarbohidrat
- 13gLemak
💡 Tips
Jaga agar shortening tetap sangat dingin untuk memastikan kerak yang renyah.Jangan terlalu banyak menguleni adonan karena ini bisa membuatnya keras.Dinginkan adonan sebelum digulung untuk mencegah lengket dan memastikan penanganan yang mudah.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.