CookPal AI
Iga BBQ di Panggangan

Iga BBQ di Panggangan

Biaya $25, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 180 Menit
  • 8 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Daging

    • 2 rak iga, membran di sisi tulang dilepas

  • Bumbu

    • 1 sendok makan bumbu steak, atau sesuai selera

  • Cairan

    • 1 cangkir air, atau lebih jika diperlukan

  • Saus

    • ½ cangkir saus barbekyu, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Panaskan panggangan dengan api kecil.

2

Potong iga menjadi dua dan taburi dengan bumbu steak. Letakkan iga, sisi tulang menghadap ke bawah, di dalam loyang aluminium; tambahkan air. Tutupi loyang dengan aluminium foil.

3

Masak iga di atas panggangan yang sudah dipanaskan, tambahkan air setiap jam jika cairan telah menguap, selama 1 jam 30 menit hingga 2 jam 30 menit.

4

Tambahkan saus barbekyu ke iga dan lanjutkan memasak selama 30 menit lagi. Termometer instan yang dimasukkan ke tengah harus menunjukkan suhu 145 derajat F (63 derajat C).

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

814

Kalori

  • 58g
    Protein
  • 6g
    Karbohidrat
  • 60g
    Lemak

💡 Pastikan untuk melepas membran dari iga demi hasil yang optimal.Gunakan termometer instan untuk memastikan iga mencapai suhu aman 145°F.Sesuaikan jumlah saus barbekyu sesuai tingkat kemanisan atau keasaman yang diinginkan.