CookPal AI
Tart Buah Musim Panas yang Indah

Tart Buah Musim Panas yang Indah

Biaya $15, simpan $25

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Menit
  • 12 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Pastry

    • 💧 3 sendok makan air
    • ½ sendok teh ekstrak vanila
    • 1 cangkir tepung serbaguna
    • 2 sendok makan tepung serbaguna
    • 🍚 1 sendok makan gula putih
    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • 🧈 ½ cangkir mentega yang telah dilunakkan, dipotong-potong

  • Isian

    • 1 cangkir krim kental
    • 🍚 ½ cangkir gula putih
    • 1 bungkus (3 ons) keju krim, dilunakkan
    • 1 sendok teh ekstrak vanila

  • Topping Buah

    • 1 kaleng (11 ons) jeruk mandarin, ditiriskan dan dikeringkan
    • 🍓 5 stroberi segar besar, dibuang tangkainya dan diiris
    • 🥝 1 kiwi matang, dikupas dan diiris tipis-tipis
    • ⅓ cangkir blueberry segar
    • 🍒 ⅓ cangkir raspberry segar

LANGKAH

1

Campurkan air dan vanila dalam mangkuk kecil dan sisihkan.

2

Aduk bersama 1 cangkir ditambah 2 sendok makan tepung, gula, dan garam dalam mangkuk sedang. Masukkan mentega hingga campuran membentuk remah-remah halus tanpa terlalu banyak dicampur. Tambahkan cukup air vanila untuk menggabungkan adonan dan dinginkan.

3

Gulung adonan yang sudah didinginkan menjadi lingkaran berukuran 12 inci di permukaan yang sudah ditaburi tepung dan pindahkan ke loyang tart berukuran 11 inci. Tekan untuk menempati tempatnya dan sesuaikan tepinya. Bekukan hingga keras.

4

Panaskan oven hingga 400°F (200°C). Panggang kerangka pastry sampai berwarna cokelat muda, sekitar 10 menit. Biarkan dingin sepenuhnya.

5

Persiapkan isian dengan memukul krim sampai puncak terbentuk. Campurkan gula, keju krim, dan vanila hingga halus. Lipat krim yang sudah dikocok.

6

Sebarkan isian ke dalam kerangka pastry yang sudah dingin, ratakan hingga ke tepi.

7

Atur jeruk mandarin, stroberi, kiwi, blueberry, dan raspberry di atas isian. Dinginkan hingga saat disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

261

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 24g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

💡 Untuk mencegah pastry menyusut selama pemanggangan, pastikan dingin sebelum ditangani.Taburi buah-buahan dengan gula bubuk ringan untuk sentuhan dekoratif tambahan sebelum disajikan.Untuk versi bebas susu, ganti krim kental dan keju krim dengan alternatif berbasis tumbuhan.