CookPal AI
Stew Daging Sapi dan Sayuran

Stew Daging Sapi dan Sayuran

Biaya $15, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 135 Menit
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Minyak dan bumbu

    • 1 sendok makan minyak sayur
    • 1 sendok teh thyme kering
    • ¼ sendok teh serpihan lada merah bubuk
    • 1 ranting rosemary segar
    • 1 daun salam

  • Daging

    • 1 pon daging sapi potong dadu, dipotong lemaknya

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay, diiris tipis
    • 🥔 3 kentang, dipotong dadu
    • 🥕 1 cangkir wortel cincang
    • 10 ons jamur kancing, dibelah empat
    • 1 (10 ons) paket kacang polong beku, dicairkan

  • Lainnya

    • 1 (6 ons) kaleng pasta tomat
    • 1 (14.5 ons) kaleng kaldu sapi rendah lemak, rendah sodium

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Panaskan minyak dalam panci besar dengan api sedang-tinggi. Tambahkan daging sapi dan masak hingga kecokelatan di semua sisi, sekitar 10 menit; angkat daging dan sisihkan.

3

Tambahkan bawang bombay dan pasta tomat ke panci yang sama; masak dan aduk hingga bawang bombay empuk, sekitar 5 menit.

4

Kembalikan daging sapi ke panci; aduk rata dengan kaldu sapi. Kecilkan api, tutup, dan didihkan hingga daging empuk, sekitar 1 sampai 1 ½ jam.

5

Tambahkan kentang, wortel, thyme, serpihan lada merah bubuk, rosemary, dan daun salam; didihkan, ditutup, selama 45 menit, tambahkan sedikit air jika stew terlalu kental.

6

Tambahkan jamur dan kacang polong; masak dan aduk hingga panas sepenuhnya, sekitar 10 hingga 15 menit.

7

Buang ranting rosemary dan daun salam sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

367

Kalori

  • 31g
    Protein
  • 37g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Sajikan stew di atas mie untuk hidangan yang mengenyangkan.Gunakan sayuran segar untuk rasa tambahan jika tersedia.Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambah atau mengurangi serpihan lada merah bubuk.