CookPal AI
Beef Birria Queso Tacos dengan Kaldu

Beef Birria Queso Tacos dengan Kaldu

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Menit
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Dasar Kaldu

    • 2 cangkir saus yang disisihkan dari resep birria sapi
    • 1 cangkir kaldu ayam
    • 🥕 ¼ cangkir wortel dadu
    • ¼ cangkir seledri dadu
    • ½ cangkir kubis dadu

  • Taco

    • 3 sdm lemak sapi yang disisihkan dari resep birria sapi
    • 🌮 8 tortilla jagung (5 inci)
    • 2 cangkir keju Monterey Jack parut segar
    • 2 cangkir suwiran Daging Birria
    • 🧅 4 sdm bawang putih cincang
    • 4 sdm ketumbar segar cincang
    • 🍋 1 jeruk nipis sedang, dipotong menjadi 4 bagian

LANGKAH

1

Aduk saus birria sapi, kaldu ayam, wortel, seledri, dan kubis dalam panci di atas api besar. Didihkan selama 20 menit hingga sayuran empuk.

2

Panaskan lemak sapi dalam wajan besar. Tambahkan dua tortilla dan lapisi dengan lemak. Panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

3

Tambahkan tortilla dengan keju Monterey Jack dan daging sapi suwir. Siram dengan kuah kaldu, lalu tambahkan bawang dan ketumbar.

4

Lipat taco menjadi setengah dan masak hingga kecokelatan dan renyah, balik bolak-balik selama 2-3 menit.

5

Tuangkan kaldu ke dalam mangkuk, hiasi dengan bawang dan ketumbar, dan peras air jeruk nipis di atasnya. Sajikan dengan taco.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

337

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 27g
    Karbohidrat
  • 19g
    Lemak

💡 Gunakan tortilla segar untuk tekstur dan rasa terbaik.Jika tidak memiliki lemak sapi yang disisihkan, gunakan minyak netral atau mentega sebagai pengganti.Untuk taco yang lebih renyah, tekan pelan-pelan saat memasak.Kaldu hangat menjaga taco tetap lembab dan meningkatkan rasa.