Dendeng Sapi atau Rusa
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 6 Porsi
- $15
Dendeng Sapi atau Rusa
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 720 Min
- 6 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Daging
- 🥩 1,36 kilogram daging gandik
Bumbu
- 🥢 3 cangkir kecap asin
- 🍬 3 cangkir gula merah yang dipadatkan
- 120 mililiter cairan asap rasa kayu hickory
LANGKAH
Iris daging menjadi potongan sekitar 1/4 inci tebalnya. Potong semua lemak dari tepinya. Potong irisan daging menjadi bentuk seperti pensil, sekitar 1/4 inci lebar dan 4 inci panjangnya.
Campurkan kecap asin, gula merah, dan cairan asap rasa kayu hickory dalam mangkuk besar. Aduk hingga rata. Masukkan semua daging ke dalam mangkuk berisi bumbu perendam. Tutup dan dinginkan selama minimal 30 menit.
Tempatkan irisan daging di pengering makanan selama sekitar 12 hingga 20 jam, tergantung pada tingkat kekeringan yang diinginkan. Putar rak-rak di tengah proses.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
1129
Kalori
- 53gProtein
- 118gKarbohidrat
- 51gLemak
💡 Tips
Gunakan daging gandik dengan kandungan lemak minimal untuk hasil terbaik.Putar rak-rak pengering secara merata untuk memastikan pengeringan yang konsisten di semua bagian.Simpan daging kering jadi dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegaran hingga 1 bulan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.