Gulai Ayam Gaya Belize
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 8 Porsi
- $15
Gulai Ayam Gaya Belize
Biaya $15, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 130 Min
- 8 Porsi
- $15
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 🍗 2 pon dada ayam tanpa kulit, tanpa tulang
- 🧂 garam bumbu secukupnya
- 6 cangkir kaldu ayam
- 🥬 1 kepala kubis hijau, diiris halus
- 🧅 1 bawang bombay besar, dicincang
- 🥕 1 cangkir wortel cincang
- 1 paprika hijau, dicincang
- 2 tangkai seledri, dicincang
- 🍅 1 kaleng (6,5 ons) saus tomat
- ½ cangkir ketumbar cincang
- 🍋 2 jeruk nipis, diperas airnya
- 🧄 4 siung bawang putih, dicincang halus
- 1 tetes saus pedas (seperti Marie Sharp's Belizean Habanero Sauce), atau sesuai selera
- 🧂 garam dan merica hitam bubuk secukupnya
LANGKAH
Panaskan minyak zaitun dalam panci Belanda besar dengan api sedang. Bumbui ayam dengan garam bumbu. Masak ayam dalam minyak panas sampai kecokelatan, sekitar 5 menit per sisi.
Campurkan kaldu ayam, kubis, bawang bombay, wortel, paprika hijau, seledri, saus tomat, ketumbar, air jeruk nipis, bawang putih, saus pedas, garam, dan merica hitam ke dalam panci Belanda bersama ayam. Didihkan dengan api kecil, tambahkan air jika perlu, sampai kuah mengental, sekitar 2 jam.
Tuangkan kuah ke dalam mangkuk dan letakkan sepotong ayam di atasnya.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
237
Kalori
- 27gProtein
- 16gKarbohidrat
- 8gLemak
💡 Tips
Untuk rasa yang lebih kuat, biarkan kuah meresap semalaman di lemari es dan panaskan kembali keesokan harinya.Sajikan dengan tortilla segar untuk meningkatkan pengalaman tradisional Belize.Anda bisa mengurangi kadar garam dengan menggunakan kaldu ayam rendah sodium.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.