Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Lapisi loyang berukuran 9x9 inci dengan kertas perkamen sehingga ada sisa di semua sisi.

Campurkan mentega cair, gula merah, dan gula putih dalam mangkuk besar dengan mixer elektrik hingga tercampur rata dan campuran mulai berubah lebih terang. Masukkan telur, vanila, dan ekstrak almond hingga tercampur sempurna. Tambahkan tepung, soda kue, garam, dan pala, lalu aduk hingga baru tercampur rata. Lipat perlahan buah beri dan butiran cokelat putih.

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Sebarkan secara hati-hati menjadi lapisan yang rata.

Masukkan loyang ke dalam oven yang telah dipanaskan dan panggang hingga blondies berwarna cokelat keemasan dan mengeras, sekitar 35 hingga 40 menit. Angkat blondies dari oven dan biarkan dingin sepenuhnya di dalam loyang.