Bertha's Pecan Cream Pie
Biaya $8, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Porsi
- $8
Bertha's Pecan Cream Pie
Biaya $8, simpan $20
Sumber: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 8 Porsi
- $8
BAHAN-BAHAN
Dasar Pai
- 1 (9 inci) kulit pai, dipanggang
Isian Krim
- 🥚 4 kuning telur
- 🥛 2 cangkir susu
- 🧂 ⅔ cangkir gula pasir
- ⅓ cangkir tepung jagung
- 🧂 1 sejumput garam
- ½ sendok teh ekstrak vanili
- 1 cangkir kacang pecan bubuk
Topping Meringue
- 🥚 4 putih telur
- ½ sendok teh ekstrak vanili
- 🧂 6 sendok makan gula pasir
- ¼ cangkir kacang pecan bubuk
LANGKAH
Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C).
Di bagian atas panci ganda, campurkan kuning telur, susu, 2/3 cangkir gula, tepung jagung, dan garam. Masak sambil diaduk terus hingga campuran mengental.
Aduk ½ sendok teh vanili dan 1 cangkir kacang pecan. Tuangkan isian ke dalam kulit pai yang sudah dipanggang.
Dalam mangkuk besar dari kaca atau logam, kocok putih telur hingga berbusa. Kocok masuk ½ sendok teh vanili dan tambahkan 6 sendok makan gula pasir secara bertahap, lanjutkan mengocok hingga puncak kaku terbentuk.
Sebarkan meringue di atas pai, menutupi seluruhnya. Taburi dengan ¼ cangkir kacang pecan bubuk.
Panggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 10 hingga 15 menit, atau hingga meringue berwarna cokelat keemasan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
396
Kalori
- 8gProtein
- 47gKarbohidrat
- 21gLemak
💡 Tips
Pastikan kulit pai benar-benar dipanggang dan didinginkan sebelum menambahkan isian krim.Gunakan mangkuk bersih dan bebas lemak untuk mengocok putih telur agar kekakuan meringue optimal.Dinginkan pai sepenuhnya sebelum disajikan untuk membiarkan isian mengeras.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.