Panaskan oven hingga 400 derajat F (200 derajat C) dan olesi cetakan muffin 12 cangkir dengan minyak atau lapisi dengan kertas roti.

Aduk tepung, baking powder, garam, dan gula bersama-sama dalam mangkuk besar; buat lubang di tengahnya.

Kocok telur dengan garpu di mangkuk kecil atau gelas ukur 2-cup; aduk rata bersama susu dan minyak.

Tuangkan campuran telur sekaligus ke dalam campuran tepung; aduk cepat dan ringan dengan garpu sampai hanya lembap. Adonan akan bergerindil.

Sendokkan adonan ke dalam cetakan muffin yang sudah disiapkan, isi masing-masing 3/4 penuh.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai bagian atasnya memantul kembali saat ditekan ringan, sekitar 25 menit.