CookPal AI
recipe image

Russian Beef Stroganoff Terbaik Sepanjang Masa

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 1 ½ sendok makan tepung serbaguna
    • 🧂 ¾ sendok teh garam
    • ⅛ sendok teh lada hitam bubuk
    • 3 sendok makan tepung serbaguna
    • 1 sendok makan pasta tomat

  • Daging dan Protein

    • 1 pon daging has dalam, potong menjadi strip selebar 1/4 inci

  • Sayuran

    • 1 cangkir jamur iris tipis
    • 🧅 ½ cangkir bawang cincang
    • 🧄 1 siung bawang putih, cincang halus, atau lebih sesuai selera

  • Produk Susu

    • 1 cangkir krim asam

  • Cairan

    • 1 ¼ cangkir kaldu sapi dingin
    • 3 sendok makan sherry masak

  • Mentega

    • 3 sendok makan mentega
    • 3 sendok makan mentega

LANGKAH

1

Campurkan 1 1/2 sendok makan tepung dengan garam dan lada dalam mangkuk. Lumuri strip daging dengan campuran tersebut.

2

Lelehkan 3 sendok makan mentega dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan strip daging yang sudah dilumuri; masak dan aduk hingga kecokelatan, sekitar 5 menit. Tambahkan jamur, bawang, dan bawang putih; masak hingga bawang agak lunak, 3 hingga 4 menit. Pindahkan campuran daging dan jamur ke piring.

3

Lelehkan sisa mentega di wajan yang sama; kecilkan api. Aduk 3 sendok makan tepung dan pasta tomat; masak hingga agak kecokelatan, 1 hingga 2 menit. Tingkatkan api ke sedang. Tambahkan kaldu sapi secara perlahan, aduk terus-menerus, hingga saus mengental dan tidak ada gumpalan yang tersisa, 5 hingga 10 menit.

4

Kembalikan campuran daging dan jamur ke dalam wajan dengan saus. Aduk krim asam dan sherry; panaskan hingga mendidih, sekitar 5 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

496

Kalori

  • 29g
    Protein
  • 16g
    Karbohidrat
  • 35g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan di atas mie atau nasi kukus untuk hidangan lengkap.Untuk rasa ekstra, pertimbangkan untuk membumbui strip daging dengan sherry sebelum dimasak.Sisa makanan bisa dipanaskan kembali dan dinikmati dengan telur untuk sarapan atau brunch.Gunakan jamur segar untuk tekstur dan rasa terbaik.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.