CookPal AI
recipe image

Brisket Asam Manis Terbaik

Biaya $40, simpan $20

Sumber: Recommended by CookPal

  • 165 Min
  • 10 Porsi
  • $40

BAHAN-BAHAN

  • Protein

    • 4 pon daging brisket

  • Cairan

    • 💧 1 cangkir air
    • 🍅 1 cangkir saus tomat
    • ½ cangkir cuka putih

  • Sayuran

    • 🧅 2 bawang bombay, diiris
    • 🧄 1 siung bawang putih, dicincang halus

  • Bumbu

    • ¾ cangkir gula merah
    • 🧂 1 sendok makan garam

LANGKAH

1

Panaskan brisket dalam wajan besar atau panci Dutch oven dengan api sedang-tinggi. Masak hingga kecokelatan di semua sisi.

2

Aduk air, saus tomat, cuka, bawang bombay, bawang putih, gula merah, dan garam. Didihkan, lalu tutup dan kecilkan api menjadi sedang-rendah.

3

Didihkan dengan api kecil sampai empuk, balikkan brisket sesekali, selama 2 jam 30 menit hingga 3 jam 30 menit.

4

Angkat brisket dan biarkan dingin sebelum memotong daging melawan serat.

5

Letakkan irisan brisket dalam loyang berukuran 9x13 inci atau nampan besar dan tuangkan saus di atasnya. Tutup dan dinginkan semalaman.

6

Buang lemak berlebih dari hidangan dan panaskan kembali sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

401

Kalori

  • 19g
    Protein
  • 24g
    Karbohidrat
  • 25g
    Lemak

💡 Tips

Memasak brisket terlebih dahulu dan mendinginkannya semalaman meningkatkan rasa dan mempermudah penghilangan lemak berlebih.Iris brisket melawan serat untuk tekstur yang lebih empuk.Sajikan hidangan ini dengan kentang tumbuk atau sayuran panggang untuk hidangan liburan yang lengkap.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.