Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Kumpulkan semua bahan.

Alasi loyang besar berbingkai dengan aluminium foil. Tekan daging giling menjadi persegi panjang tipis yang rata berukuran 11 x 9 inci di atas loyang yang sudah disiapkan. Taburkan garam, merica, dan bubuk bawang putih secara merata.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai daging sapi mencapai suhu 140°F hingga 145°F, sekitar 10 menit. Angkat daging sapi dan pindahkan ke talenan yang dilapisi tisu kertas.

Alasi loyang dengan foil baru. Potong gulungan roti secara horizontal dengan pisau bergerigi. Letakkan bagian bawah gulungan pada loyang yang sudah disiapkan.

Oleskan Saus Big Mac di bagian bawah gulungan.

Letakkan daging sapi di atas saus, tutup dengan irisan keju, acar, dan bawang.

Letakkan bagian atas gulungan di atas topping. Olesi dengan mentega cair dan taburi biji wijen secara merata.

Panggang hingga roti berwarna cokelat dan keju meleleh, sekitar 10 menit.

Angkat hati-hati bagian atas roti, tambahkan selada secara merata, dan kembalikan bagian atas roti.