Biko
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 Porsi
- $10
Biko
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 45 Min
- 12 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Biji-bijian
- 🍚 4 cangkir beras ketan putih yang belum dimasak
Cairan
- 💧 6 cangkir air dingin
- 🥥 1 kaleng (14 ons) santan, dibagi
Pemanis
- 🍬 1 ⅓ cangkir gula putih
- 1 ⅓ cangkir gula merah
Penambah rasa
- 🥥 3 sendok makan selai kelapa (seperti Phil Supreme®)
LANGKAH
Rendam beras semalaman dalam air.
Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Olesi loyang berukuran 9x13 inci.
Masak beras yang sudah direndam dengan api sedang dalam panci dengan air rendaman, ½ kaleng santan, dan gula putih, aduk terus-menerus hingga empuk dan mengental, sekitar 20 menit. Tuangkan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Aduk bersama gula merah, ½ kaleng santan yang tersisa, dan selai kelapa dalam panci kecil, lalu didihkan. Tuangkan campuran tersebut dengan hati-hati di atas beras.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga topping mengental, sekitar 25 menit. Dinginkan sepenuhnya; potong menjadi kotak untuk disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
463
Kalori
- 5gProtein
- 90gKarbohidrat
- 10gLemak
💡 Tips
Pastikan untuk terus mengaduk saat memasak beras, karena bisa mudah lengket di panci.Dinginkan Biko sepenuhnya sebelum dipotong menjadi kotak untuk mendapatkan tepi yang rapi.Beras ketan sangat penting untuk tekstur hidangan ini; jangan diganti dengan beras putih biasa.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.