CookPal AI
recipe image

Kue Biscochitos Tradisional

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 72 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 6 cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok makan baking powder
    • 🧂 ¼ sendok teh garam

  • Bahan Basah & Pemanis

    • 2 cangkir lemak babi, dilunakkan
    • 🍚 1 ½ cangkir gula putih
    • 🥚 2 butir telur besar
    • ¼ cangkir brandy
    • 🍚 ¼ cangkir gula putih
    • 🌰 1 sendok makan kayu manis bubuk

  • Pewangi

    • 2 sendok teh biji adas

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Ayak tepung, baking powder, dan garam ke dalam mangkuk; sisihkan.

2

Dalam mangkuk besar, kocok lemak babi dan 1 ½ cangkir gula bersama-sama dengan mixer elektrik hingga halus. Tambahkan biji adas dan kocok hingga mengembang. Aduk telur satu per satu, diikuti oleh brandy. Secara bertahap masukkan campuran tepung untuk membentuk adonan.

3

Giling adonan dengan rolling pin yang telah ditaburi tepung hingga ketebalan 1/4 atau 1/2 inci. Gunakan cetakan kue untuk memotong adonan menjadi bentuk-bentuk seperti fleur-de-lis. Pindahkan kue ke loyang yang tidak diolesi apapun.

4

Campur 1/4 cangkir gula dan kayu manis bersama-sama. Taburkan campuran tersebut di atas kue yang sudah dibentuk.

5

Panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga bagian tepinya berwarna cokelat keemasan, sekitar 10 menit. Dinginkan sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

112

Kalori

  • 1g
    Protein
  • 13g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Gunakan tangan ringan saat menangani adonan untuk memastikan kue tetap lembut.Simpan kue dalam wadah kedap udara untuk menjaga kesegarannya.Jika brandy tidak tersedia, gantilah dengan jus jeruk atau air.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.