CookPal AI
recipe image

Quesadillas Kacang Hitam dan Ubi Jalar

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 2 semprotan minyak masak anti lengket
    • 🧅 1 bawang bombay kecil, cincang
    • 🧄 1 siung bawang putih, cincang halus
    • 🍠 1 ubi jalar sedang, dimasak dan dipotong-potong
    • 1 cangkir kacang hitam, rendah sodium dalam kaleng
    • 1 1/2 sendok teh jinten bubuk
    • 1 1/2 sendok teh paprika
    • 1/2 cabai jalapeno besar
    • 8 tortilla gandum utuh
    • 1/2 cangkir bayam baby
    • 1/4 cangkir keju cheddar, rendah lemak
    • krim asam, rendah lemak

LANGKAH

1

Cuci tangan dengan sabun dan air.

2

Tumis bawang bombay dan bawang putih menggunakan semprotan minyak anti lengket di wajan berukuran sedang hingga lembut.

3

Tambahkan ubi jalar, kacang hitam, bawang putih, bawang bombay, bumbu-bumbu, dan jalapeno ke dalam wajan.

4

Panaskan hingga hangat.

5

Sebarkan campuran ubi jalar di atas tortilla, lalu tambahkan bayam dan keju di atasnya.

6

Tambahkan satu tortilla lagi di atasnya.

7

Panaskan wajan dengan api besar dan semprotkan minyak masak anti lengket.

8

Panggang quesadilla sekitar satu menit di setiap sisinya hingga bagian dalamnya hangat dan keju meleleh.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

291

Kalori

  • 13g
    Protein
  • 57g
    Karbohidrat
  • 3g
    Lemak

💡 Tips

Untuk menghemat waktu, masak ubi jalar terlebih dahulu dan simpan di lemari es.Untuk rasa tambahan, pertimbangkan untuk memanggang ubi jalar alih-alih merebusnya.Sajikan quesadilla dengan saus salsa atau guacamole sebagai pelengkap untuk rasa ekstra.Gunakan wajan anti lengket untuk meminimalkan jumlah minyak yang dibutuhkan saat memasak.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.