CookPal AI
recipe image

Sup Kacang Hitam

Biaya $10, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 5 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Dasar

    • 2 sendok makan minyak sayur
    • 🧅 1 bawang Spanyol, cincang
    • 🥕 2 wortel, potong dadu
    • 2 batang seledri, potong dadu
    • 🧄 4 siung bawang putih, cincang halus

  • Rempah dan Bumbu

    • 1 sendok teh kemangi kering
    • 1 sendok teh oregano kering
    • 2 sendok teh bubuk cabai

  • Bahan Utama

    • 3 kaleng (masing-masing 15,5 ons) kacang hitam rendah sodium
    • 💧 8 cangkir air
    • 1 kubus kaldu ayam rendah sodium

  • Hiasan dan Penyajian

    • 🍋 1 jeruk nipis, peras airnya
    • yogurt tawar rendah lemak

LANGKAH

1

Letakkan panci sup atau panci kaldu di atas kompor dengan api sedang. Tambahkan minyak sayur, bawang, wortel, seledri, bawang putih, kemangi kering, oregano, dan bubuk cabai. Masak selama sekitar 10 menit hingga bawang menjadi lunak.

2

Tambahkan kacang hitam, air, dan kubus kaldu. Naikkan panas ke tinggi dan biarkan campuran mendidih. Kecilkan panas untuk direbus dan masak selama sekitar 2,5 jam hingga kacang sangat empuk dan campurannya tercampur rata.

3

Opsional: Dinginkan sup selama 20 menit dan haluskan menggunakan blender dalam beberapa batch. Blender hingga halus dan pindahkan ke wadah.

4

Tepat sebelum disajikan, peras air jeruk nipis ke setiap mangkuk dan tambahkan satu sendok makan yogurt sebagai hiasan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

322

Kalori

  • 17g
    Protein
  • 51g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Untuk membuat sup vegan, ganti yogurt dengan alternatif berbasis tumbuhan.Anda bisa membekukan sup dalam wadah porsi tunggal hingga 3 bulan.Untuk rasa tambahan, panggang beberapa biji jinten dan taburkan di atasnya sebelum disajikan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.