Panaskan oven hingga 350°F (175°C).

Olesi dan taburi tepung pada dua loyang bundar berukuran 9 inci atau satu loyang berukuran 9x13 inci.

Campurkan gula, tepung, kakao, soda kue, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar. Buat lubang di tengahnya. Tuangkan kopi, susu fermentasi, minyak, telur, dan vanila ke dalam lubang tersebut. Kocok selama 2 menit dengan kecepatan sedang. Catatan: Adonan akan encer.

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sampai tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih, sekitar 30 hingga 40 menit.

Dinginkan selama 10 menit, lalu keluarkan dari loyang dan dinginkan sepenuhnya di rak pendingin.