Letakkan fillet salmon di atas piring dengan sisi daging menghadap ke atas; olesi bagian atasnya dengan mentega cair.

Campurkan semua rempah-rempah untuk bumbu dalam mangkuk. Taburkan secara merata di atas fillet salmon, lalu tekan ringan rempah-rempah pada ikan.

Panaskan wajan besi cor di atas api sedang. Masak salmon (sisi daging terlebih dahulu menghadap ke bawah) dalam wajan selama 2-3 menit. Balikkan dan lanjutkan memasak selama 5-6 menit lagi. Sisihkan.

Sementara itu, rebus pasta linguine dalam air asin hingga empuk (sekitar 11 menit). Tiriskan pasta dan aduk dengan minyak zaitun agar tidak lengket.

Dalam panci saus, lelehkan 2 sendok makan mentega dan tumis jamur, paprika, bawang, dan bawang putih hingga empuk (sekitar 5 menit). Angkat sayuran dari panci dan sisihkan.

Tiriskan cairan berlebih, lalu lelehkan sisa mentega di panci. Aduk susu setengah-setengah, bumbu Cajun, garam, merica, dan bubuk bawang putih. Masak hingga mendidih dan mengental (~10 menit). Tambahkan keju Parmesan secara bertahap hingga saus mengental.

Aduk pasta matang dengan campuran sayuran, saus, dan tomat. Aduk rata untuk menggabungkan.