CookPal AI
recipe image

Pie Krim Blueberry

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 16 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Pastry

    • 1 resep pastry untuk (10 inci) kerak pie tunggal

  • Pemanis & Rempah

    • 🧂 1 cangkir gula putih
    • 🧂 1 sejumput garam
    • 🍋 1 sendok makan jus lemon

  • Telur

    • 🥚 2 kuning telur
    • 🥚 2 putih telur

  • Susu & Krim

    • 🥛 ¼ cangkir susu

  • Buah-buahan

    • 1 liter blueberry segar

  • Tepung/Pati

    • 1 sendok makan tapioka cepat masak
    • 🍞 1 sendok makan tepung serbaguna

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 425°F (220°C). Siapkan adonan pai dan letakkan ke dalam loyang pai berukuran 10 inci.

2

Kocok kuning telur dengan mixer listrik pada kecepatan tinggi hingga pucat. Tambahkan 1 cangkir gula secara bertahap sambil terus mengaduk hingga kental dan pucat. Masukkan tapioka, garam, dan jus lemon, lalu aduk rata bersama susu dan hati-hati campurkan blueberry.

3

Kocok putih telur hingga kaku di mangkuk terpisah. Lipat putih telur ke dalam campuran blueberry.

4

Campurkan 1 sendok makan gula yang tersisa dengan tepung dan taburkan ke dasar kerak pai mentah. Tuangkan isian ke dalam kerak yang sudah disiapkan.

5

Panggang selama 10 menit pada suhu 425°F (220°C), lalu turunkan suhu menjadi 350°F (175°C) dan panggang selama tambahan 40-60 menit hingga pai matang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

160

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 27g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan blueberry tercampur merata untuk mendistribusikan rasa.Kocok putih telur dengan baik untuk mencapai puncak kaku yang diperlukan untuk meringue.Biarkan pai dingin sepenuhnya sebelum disajikan untuk menghindari masalah saat memotong.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.