CookPal AI
recipe image

Kue Kopi Krim Asam Blueberry

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Dasar Kue

    • 2 cangkir gula putih
    • 🧈 1 cangkir mentega, dilembutkan
    • 🥚 2 butir telur besar
    • 1 cangkir krim asam
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 1 ⅝ cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok teh baking powder
    • 🧂 ¼ sendok teh garam
    • 1 cangkir blueberry segar atau beku

  • Isian dan Topping

    • ½ cangkir gula merah
    • ½ cangkir kacang pecan cincang
    • 1 sendok teh kayu manis bubuk

  • Hiasan Opsional

    • 1 sendok makan gula bubuk untuk taburan

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C). Olesi dan taburi tepung pada loyang Bundt berukuran 9 inci.

2

Kocok gula dan mentega dalam mangkuk besar hingga ringan dan mengembang. Tambahkan telur satu per satu, kocok dengan baik setelah setiap tambahan. Campurkan krim asam dan ekstrak vanila.

3

Campurkan tepung, baking powder, dan garam; aduk ke dalam campuran mentega hingga baru tercampur rata. Lipat blueberry.

4

Sendokkan separuh adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Campurkan gula merah, pecan, dan kayu manis dalam mangkuk, lalu taburkan separuh campuran tersebut di atas adonan.

5

Tambahkan sisa adonan di atasnya, taburkan sisa campuran pecan, dan aduk lapisan gula ke dalam kue dengan pisau.

6

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 hingga 1,25 jam. Dinginkan sebentar di rak kawat sebelum dibalikkan ke piring saji.

7

Taburi kue dengan gula bubuk dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

459

Kalori

  • 4g
    Protein
  • 60g
    Karbohidrat
  • 24g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan mentega dilunakkan agar lebih mudah dicampur.Jika menggunakan blueberry beku, lapisi mereka dengan sedikit tepung untuk mencegah tenggelam.Sajikan dengan kopi atau teh untuk kenikmatan tambahan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.