CookPal AI
recipe image

Kue Jahe Pantai Boscobel

Biaya $12.5, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 12 Porsi
  • $12.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Kering

    • 2 ½ cangkir tepung serbaguna
    • 4 sendok teh baking powder
    • 4 sendok teh jahe bubuk
    • 1 ½ sendok teh kayu manis bubuk
    • 🧂 ½ sendok teh garam

  • Bahan Basah

    • 🧈 1 cangkir mentega
    • 1 ¼ cangkir gula merah padat
    • 🥚 4 butir telur
    • ¼ cangkir jahe segar parut
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 🥛 1 cangkir susu
    • 2 sendok makan gula bubuk untuk taburan

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga suhu 350 derajat F (175 derajat C). Olesi dan taburi tepung pada loyang bundar bergelombang berukuran 9 inci, seperti Bundt.

2

Ayak bersama tepung, baking powder, jahe bubuk, kayu manis, dan garam. Sisihkan.

3

Dalam mangkuk besar, kocok mentega dan gula merah hingga ringan dan mengembang.

4

Masukkan telur satu per satu, lalu aduk jahe parut dan vanila.

5

Masukkan campuran tepung secara bergantian dengan susu, aduk hingga tercampur rata. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.

6

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 45 hingga 50 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.

7

Biarkan dingin di dalam loyang selama 10 menit, lalu balikkan ke piring saji. Taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

362

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 46g
    Karbohidrat
  • 18g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan mentega berada pada suhu ruangan agar lebih mudah dikocok.Jangan terlalu banyak mencampur adonan agar tekstur kue tetap ringan.Gunakan jahe segar untuk mendapatkan dampak rasa maksimal.Kue ini bisa disimpan dalam freezer—bungkus rapat dan simpan hingga tiga bulan.Sangat pas dinikmati dengan secangkir teh atau kopi Jamaika.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.