CookPal AI
recipe image

Bramboracky (Pancake Kentang Gurih Khas Ceko)

Biaya $6, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 3 Porsi
  • $6

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🥔 4 kentang besar
    • 🧄 3 siung bawang putih, cincang halus

  • Bumbu & Penyedap

    • 2 sendok teh biji adas manis (Opsional)
    • 1 sejumput marjoram kering (Opsional)
    • 🧂 1 sdt garam
    • 1 sdt lada hitam

  • Produk Susu & Protein

    • 🥚 2 butir telur
    • 🥛 1 sendok makan susu

  • Bahan Kering

    • 3 sendok makan tepung serbaguna

  • Minyak

    • Minyak goreng untuk menggoreng

LANGKAH

1

Kupas dan parut kasar kentang; peras sebanyak mungkin cairannya. Pindahkan kentang parut ke dalam mangkuk dan aduk dengan bawang putih, biji adas manis, marjoram, garam, dan lada hitam.

2

Kocok telur dan susu bersama-sama; aduk ke dalam campuran kentang hingga tercampur rata. Tambahkan tepung secara bertahap hingga terbentuk adonan yang kental tapi bisa dituangkan.

3

Panaskan minyak setebal sekitar ¼ inci di wajan di atas api sedang-tinggi. Tuangkan adonan sebanyak ¼ gelas ke dalam wajan, pipihkan sedikit, dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 3 menit per sisi. Tiriskan di atas tisu dapur dan cicipi untuk menyesuaikan penyedap jika diperlukan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

527

Kalori

  • 15g
    Protein
  • 94g
    Karbohidrat
  • 11g
    Lemak

💡 Tips

Peras kentang dengan baik untuk menghindari pancake menjadi lembek.Gunakan bawang putih segar untuk rasa yang lebih kuat.Padukan pancake gurih ini dengan bir untuk pengalaman otentik ala Ceko.Eksperimen dengan menambahkan bumbu lain seperti paprika atau thyme.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.