CookPal AI
recipe image

Steak Panggang dengan Bumbu Marinasi

Biaya $25, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 10 Porsi
  • $25

BAHAN-BAHAN

  • Bumbu Perendam

    • ½ cangkir minyak sayur
    • 🥢 ½ cangkir kecap asin
    • 💧 2 sendok makan air
    • 🍬 2 sendok makan gula merah
    • 1 sendok makan jahe segar, cincang
    • 🧄 2 siung bawang putih, cincang halus
    • ¼ sendok teh merica hitam bubuk

  • Daging

    • 🥩 2 potong (masing-masing 2½ pon) daging flank steak

LANGKAH

1

Campurkan minyak, kecap asin, air, gula merah, jahe, bawang putih, dan merica dalam mangkuk kecil. Aduk hingga tercampur rata.

2

Potong dangkal dengan pola silang di kedua sisi steak, hati-hati jangan sampai putus.

3

Letakkan steak di wadah datar rendah dan tuangkan bumbu perendam di atasnya, menutupi seluruh daging. Tutup dan dinginkan setidaknya selama 4 jam, atau semalaman, balikkan steak sekali.

4

Atur rak oven sekitar 6 inci dari sumber panas dan panaskan broiler. Angkat steak dari bumbu perendam dan letakkan di loyang panggang. Simpan bumbu perendam.

5

Panggang sambil sesekali diolesi bumbu perendam hingga kecokelatan dan matang sempurna, sekitar 5 menit tiap sisinya. Pindahkan steak ke atas nampan dan tutup longgar dengan aluminium foil. Diamkan setidaknya selama 5 menit. Potong menjadi strip selebar 1-2 inci melawan serat.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

316

Kalori

  • 28g
    Protein
  • 4g
    Karbohidrat
  • 20g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa terbaik, rendam steak semalaman.Memotong steak melawan serat memastikan irisan yang empuk.Hindari memasak berlebihan untuk menjaga kelembapan dan rasa daging.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.