CookPal AI
recipe image

Nasi Cokelat Pilaf dengan Sage, Kenanga, dan Buah Kering

Biaya $10, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Porsi
  • $10

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🧅 1 bawang bombay ukuran sedang, dicincang
    • 1 tangkai seledri ukuran sedang, pangkal dipotong dan dicincang

  • Biji-bijian

    • 2 cangkir beras cokelat, belum dimasak

  • Cairan

    • 💧 2 1/2 cangkir air
    • 2 cangkir kaldu sayuran, rendah sodium, bebas lemak

  • Buah-buahan

    • 🍇 1/4 cangkir kismis
    • 1/4 cangkir aprikot kering, dicincang

  • Kacang-kacangan dan Bumbu

    • 🌰 Kenanga
    • 1 sendok teh sage kering
    • 🧂 Garam
    • Merica hitam
    • 2 sendok teh sage segar

LANGKAH

1

Cuci tangan dengan sabun dan air.

2

Semprotkan wajan besar dengan semprotan masak kanola. Panaskan wajan di atas api sedang.

3

Tumis bawang bombay dan seledri hingga empuk, sekitar 5 menit. Tambahkan beras cokelat dan tumis selama 5 menit.

4

Tambahkan air, kaldu, kismis, dan aprikot; panaskan hingga mendidih. Kecilkan api, tutup, dan didihkan hingga beras empuk dan cairan terserap, sekitar 50 menit.

5

Aduk sage dan kenanga jika diinginkan. Bumbui dengan garam dan merica secukupnya sesuai selera.

6

Pindahkan ke piring saji. Hiasi dengan sage segar dan sajikan segera.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

212

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 44g
    Karbohidrat
  • 2g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih gurih, panggang kenanga terlebih dahulu.Anda bisa mengganti kaldu sayuran dengan kaldu ayam untuk rasa yang lebih kuat jika tidak vegetarian.Menggunakan sage segar sebagai hiasan meningkatkan penampilan dan rasa.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.