Panaskan oven hingga 325°F (165°C). Lapisi 2 loyang dengan kertas roti.

Aduk bersama mentega, gula merah, vanila, kayu manis, garam, pala, dan lada dalam sebuah mangkuk. Mulailah dengan kecepatan rendah dan tingkatkan ke kecepatan sedang, kocok dengan mixer listrik selama 30 detik. Lanjutkan mengocok pada kecepatan sedang hingga tinggi sampai campuran menjadi lembut. Kerok dinding mangkuk dan tambahkan tepung serbaguna; aduk pada kecepatan rendah hingga tercampur. Tambahkan tepung rye, ½ cangkir pada satu waktu, aduk pada kecepatan rendah, hingga tercampur.

Masukkan gula putih ke dalam mangkuk kecil. Ambil porsi adonan sebesar 1½ sendok makan dan gulung menjadi bola; gulung bola-bola tersebut dalam gula.

Atur bola-bola adonan di atas loyang yang telah disiapkan, beri jarak sekitar 1 inci. Gunakan bagian bawah gelas atau alat dapur lainnya untuk menekan sedikit setiap bola adonan untuk membentuk desain.