CookPal AI
recipe image

Salad Kecambah Brussel, Kismis, dan Bulgur

Biaya $7.5, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 5 Porsi
  • $7.5

BAHAN-BAHAN

  • Biji-bijian

    • 1/3 cangkir bulgur kering
    • 💧 1 cangkir air mendidih

  • Sayuran

    • 🥦 2 cangkir kecambah Brussel (1/2 pon)

  • Buah-buahan

    • 1/2 cangkir kismis kering

  • Kacang-kacangan & Biji

    • 1/4 cangkir kacang cincang (jenis apa pun)

  • Bumbu

    • 🍊 1/4 cangkir jus jeruk
    • 2 sendok makan minyak sayur
    • 🍾 2 sendok makan cuka
    • 🧂 1/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica hitam

LANGKAH

1

Cuci tangan dengan sabun dan air.

2

Tutupi bulgur dengan air mendidih dan biarkan selama sekitar 30 menit hingga lembut. Tiriskan sisa air jika ada.

3

Bilas dan potong kecambah Brussel. Belah menjadi dua memanjang lalu iris tipis secara melintang.

4

Dalam mangkuk besar, campur bulgur, kecambah Brussel, kismis, dan kacang.

5

Dalam mangkuk kecil atau toples dengan tutup, campur jus jeruk, minyak, cuka, garam, dan merica. Aduk atau kocok dengan baik.

6

Tuangkan saus di atas salad dan sajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

175

Kalori

  • 3g
    Protein
  • 21g
    Karbohidrat
  • 10g
    Lemak

💡 Tips

Untuk opsi tanpa kacang, ganti dengan biji bunga matahari atau labu.Jika kismis kering tidak tersedia, gunakan jenis buah kering lain seperti kismis atau ceri.Salad ini bisa disiapkan sebelumnya dan disimpan dalam lemari es hingga 3 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.