CookPal AI
recipe image

Salad Bulgur Chickpea

Biaya $5.5, simpan $6

Sumber: Recommended by CookPal

  • 270 Min
  • 6 Porsi
  • $5.5

BAHAN-BAHAN

  • Biji-bijian

    • 💧 1 1/4 cangkir air
    • 1 cangkir bulgur

  • Bumbu

    • 1 sendok teh peterseli kering
    • 🧅 1/3 sendok makan bawang bombai, dicincang halus
    • 1 sendok teh kecap kedelai, rendah sodium

  • Sayuran

    • 1/2 cangkir daun bawang, dicincang
    • 🥕 1/2 cangkir wortel, dicincang

  • Buah dan Kacang-kacangan

    • 1/2 cangkir kismis
    • 3/4 cangkir kacang chickpea kalengan, rendah sodium, ditiriskan dan dibilas

LANGKAH

1

Cuci tangan dengan sabun dan air.

2

Didihkan air dalam panci sedang. Aduk bulgur, peterseli, bawang cincang, dan kecap kedelai. Tutup dan kecilkan api; didihkan selama 15-20 menit (sampai semua air terserap dan bulgur tidak terlalu keras). Jangan terlalu matang.

3

Angkat dari api dan biarkan dingin; kembangkan dengan garpu.

4

Campurkan bahan saus; aduk rata. Tuangkan di atas campuran bulgur dan aduk rata.

5

Aduk daun bawang, kismis, wortel, dan chickpea. Tutup dan dinginkan selama beberapa jam. Simpan di lemari es.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

220

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 41g
    Karbohidrat
  • 6g
    Lemak

💡 Tips

Bulgur bisa diganti dengan quinoa atau couscous untuk variasi.Biarkan salad lebih lama agar rasa menyatu lebih baik.Resep ini sangat cocok untuk persiapan makanan dan tetap awet di lemari es hingga 3 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.