Stroganoff Burgundy
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porsi
- $20
Stroganoff Burgundy
Biaya $20, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 6 Porsi
- $20
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 2 sendok makan margarin
- 2 pon steak daging bulat, dipotong menjadi irisan tipis
- ¼ cangkir tepung serbaguna untuk balutan
- 🧅 1 bawang bombay ukuran sedang, diiris
- 1 cangkir kaldu sapi
- ½ cangkir anggur Burgundy
- 3 sendok makan pasta tomat
- ½ sendok teh thyme bubuk
- 1 (12 ons) paket mie telur lebar
- ¾ cangkir krim asam
LANGKAH
Lelehkan margarin dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan irisan daging sapi, dan goreng hingga kecokelatan. Masukkan bawang bombay dan masak sambil diaduk selama 3 menit, atau hingga layu. Taburkan tepung di atas daging, dan aduk ke dalam jus panci hingga tercampur rata.
Secara bertahap campurkan kaldu sapi, anggur Burgundy, pasta tomat, dan thyme. Kecilkan api, dan didihkan selama 40 hingga 45 menit.
Selama 15 menit terakhir memasak, rebus sepanci besar air yang diberi garam secukupnya hingga mendidih. Tambahkan mie telur, dan masak hingga empuk, sekitar 7 menit.
Angkat Stroganoff Burgundy dari api dan aduk krim asam. Sajikan di atas mie telur panas.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
520
Kalori
- 29gProtein
- 49gKarbohidrat
- 21gLemak
💡 Tips
Untuk rasa yang lebih kaya, gunakan thyme segar alih-alih thyme bubuk.Coba ganti anggur Burgundy dengan anggur merah kering lain jika tidak tersedia.Masak mie telur terlebih dahulu dan tetap hangat untuk menghemat waktu saat menyajikan.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.