Buttermilk Hush Puppies
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porsi
- $5
Buttermilk Hush Puppies
Biaya $5, simpan $10
Sumber: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 Porsi
- $5
BAHAN-BAHAN
Minyak Goreng
- 1 liter minyak sayur untuk menggoreng, atau sesuai kebutuhan
Bahan Basah
- 🥛 1 cangkir buttermilk
- 🥚 2 butir telur, suhu ruangan
- ¼ cangkir minyak sayur
Bahan Kering
- 1 cangkir tepung jagung
- 🌾 1 cangkir tepung serbaguna
- 🍬 ¼ cangkir gula putih (Opsional)
- 🧂 ½ sendok teh soda kue
- 🧂 ½ sendok teh garam
Sayuran
- 🧅 ½ cangkir bawang bombay cincang halus
LANGKAH
Panaskan 1 liter minyak sayur dalam penggorengan atau panci besar hingga mencapai suhu 365°F (185°C).
Panaskan oven hingga 200°F (95°C).
Kocok buttermilk, telur, dan 1/4 cangkir minyak sayur bersama-sama dalam mangkuk.
Kocok tepung jagung, tepung terigu, gula, soda kue, dan garam dalam mangkuk terpisah; masukkan campuran buttermilk, daun bawang, dan bawang bombay cincang hingga tercampur rata.
Masukkan adonan dengan hati-hati dalam bentuk bola sebesar sendok makan ke dalam minyak panas dalam beberapa batch berisi 6-8 bola. Goreng hingga berwarna keemasan, balik agar matang merata selama 6-10 menit. Pindahkan hush puppies menggunakan sendok berlubang ke atas kantong kertas cokelat untuk ditiriskan. Ulangi dengan sisa adonan.
Pindahkan hush puppies ke loyang; simpan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga siap disajikan.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
339
Kalori
- 6gProtein
- 35gKarbohidrat
- 20gLemak
💡 Tips
Jaga suhu minyak tetap stabil pada 365°F (185°C) untuk mendapatkan hasil yang konsisten.Uji satu hush puppy sebelum menggoreng seluruh adonan untuk memastikan kekentalan adonan dan suhu minyak.Gunakan kantong kertas atau rak pendingin untuk memastikan hush puppies tetap renyah setelah digoreng.Hush puppies sangat cocok dinikmati dengan saus tartar atau remoulade pedas sebagai pelengkap.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.