CookPal AI
recipe image

Sup Kari Labu Kuning

Biaya $8, simpan $12

Sumber: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🧈 2 sendok makan mentega
    • ¾ cangkir bawang leek iris atau shallot cincang
    • 🎃 4 cangkir labu kuning potong dadu
    • 2 sendok teh bubuk kari
    • 🟫 1 sendok makan gula merah padat
    • 2 cangkir kaldu ayam
    • 1 sendok teh krim asam
    • 1 sendok teh daun bawang segar cincang

LANGKAH

1

Lelehkan mentega dalam panci besar dengan api sedang. Masak bawang leek atau shallot selama 3 menit.

2

Tambahkan labu kuning, bubuk kari, dan gula merah. Masak selama 2 menit.

3

Tambahkan kaldu ayam; tutup dan didihkan. Kecilkan api dan rebus selama 15 menit, atau hingga labu lunak.

4

Angkat dari api dan haluskan campuran menggunakan blender tangan, food processor, atau blender hingga halus.

5

Sajikan panas dengan sedikit krim asam atau yogurt Yunani dan taburan daun bawang cincang.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

150

Kalori

  • 2g
    Protein
  • 23g
    Karbohidrat
  • 7g
    Lemak

💡 Tips

Untuk opsi vegan, ganti mentega dengan alternatif berbasis tumbuhan dan ganti krim asam dengan yogurt non-susu.Gunakan kaldu sayuran alih-alih kaldu ayam untuk membuat resep ini sepenuhnya vegetarian.Untuk rasa yang lebih mendalam, panggang labu kuning terlebih dahulu pada suhu 400°F (200°C) selama 20 menit.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.