CookPal AI
recipe image

Sup Labu Kuning Pedas

Biaya $15, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 6 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🧈 2 sendok makan mentega tanpa garam
    • 🧅 1 bawang bombay, dicincang halus
    • 2 sendok teh jahe segar parut
    • 1 labu kuning (2 pon), dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong dadu
    • 🥫 1 kaleng (14,5 ons) kaldu ayam
    • 🥛 1 kaleng (12 ons cair) susu evaporasi
    • 🥥 ½ cangkir santan
    • 🍬 1 sendok makan gula pasir putih
    • 🥛 1 cangkir krim asam
    • 1 sendok makan thyme segar cincang, atau sesuai selera

LANGKAH

1

Lelehkan mentega dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay, jalapeño, dan jahe; masak dan aduk hingga bawang menjadi lunak dan transparan, sekitar 7 menit.

2

Tambahkan labu kuning dan kaldu ayam; didihkan di atas api tinggi. Kecilkan api ke sedang-rendah, tutup, dan didihkan hingga labu kuning empuk, sekitar 30 menit.

3

Aduk susu evaporasi, santan, gula, garam, dan merica hitam; masak dan aduk selama 5 menit lagi.

4

Isi blender setengah penuh dengan sup. Tutup dan tahan tutupnya dengan handuk dapur yang dilipat; nyalakan beberapa kali sebelum menghidupkannya untuk memurnikan. Tuang ke dalam panci bersih. Ulangi dengan sisa sup. Atau, haluskan sup dengan blender tangan hingga halus. Hiasi sajian dengan krim asam dan thyme.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

335

Kalori

  • 8g
    Protein
  • 32g
    Karbohidrat
  • 21g
    Lemak

💡 Tips

Jika Anda lebih suka sup yang lebih pedas, tambahkan jumlah jalapeño atau jahe.Gunakan kaldu sayuran alih-alih kaldu ayam untuk versi vegetarian.Hiasi dengan daun bawang cincang atau ketumbar untuk kesegaran tambahan.Buat dua kali lipat resep dan bekukan sebagian untuk makanan mudah di kemudian hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.