CookPal AI
recipe image

Snapper Hitam Gaya Cajun

Biaya $20, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Rempah-rempah

    • 2 sendok makan paprika
    • 🧂 1 sendok makan garam
    • 🧅 2 sendok teh bubuk bawang
    • 🧄 2 sendok teh bubuk bawang putih
    • 2 sendok teh merica cayenne
    • 🥄 1 ½ sendok teh merica putih bubuk
    • 🥄 1 ½ sendok teh merica hitam bubuk
    • 1 sendok teh thyme kering
    • 1 sendok teh oregano kering

  • Protein

    • 🐟 4 fillet (6 ons) ikan snapper merah

  • Lemak & Minyak

    • 🧈 1 ½ cangkir mentega, dilelehkan

LANGKAH

1

Campurkan paprika, garam, bubuk bawang, bubuk bawang putih, merica cayenne, merica putih, merica hitam, thyme, dan oregano bersama-sama dalam mangkuk kecil.

2

Panaskan wajan besi cor besar dengan api tinggi sampai sangat panas, sekitar 10 menit.

3

Celupkan fillet ikan ke dalam mentega yang telah dilelehkan dan taburi setiap fillet secara murah hati dengan campuran bumbu.

4

Letakkan fillet ikan di wajan panas dan tuangkan 1 sendok makan mentega di atas setiap fillet. Masak sampai lapisan di bagian bawah fillet berubah menjadi hitam, 3 hingga 5 menit.

5

Balikkan fillet dan tuangkan satu sendok makan mentega lagi di atas setiap fillet; masak sampai ikan mudah dipecahkan dengan garpu, sekitar 2 menit lagi.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

806

Kalori

  • 36g
    Protein
  • 6g
    Karbohidrat
  • 72g
    Lemak

💡 Tips

Untuk hasil terbaik, gunakan wajan besi cor yang sudah terlapisi bumbu untuk mendapatkan kerak hitam yang tepat.Sajikan dengan lauk sayuran kukus atau nasi untuk menyeimbangkan hidangan.Sesuaikan merica cayenne untuk mengontrol tingkat kepedasan sesuai selera.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.