CookPal AI
recipe image

Kulit Lemon yang Dibumbui

Biaya $5.5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 15 Porsi
  • $5.5

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 🍋 3 buah lemon
    • 💧 8 cangkir air dingin, atau sesuai kebutuhan
    • 🧂 2 cangkir gula putih, atau sesuai kebutuhan

LANGKAH

1

Potong lemon menjadi irisan sekitar 1/4 inci tebal dan keluarkan pulp buahnya. Potong lingkaran tersebut menjadi dua sehingga kulitnya menjadi strip panjang.

2

Rebus air dan kulit lemon dalam panci kecil sampai mendidih. Tiriskan air, lalu ulangi dengan air dingin segar. Ulangi langkah perebusan sebanyak tiga kali. Tiriskan dan sisihkan kulitnya.

3

Campurkan 2 cangkir air segar dengan 2 cangkir gula. Didihkan sambil diaduk untuk melarutkan gula. Kecilkan api dan aduk kulit jeruk; didihkan hingga bagian putih dari kulit menjadi transparan.

4

Simpan kulit dalam sirup di lemari es agar tetap lembut. Sebagai alternatif, saring kulit dari sirup dan biarkan kering. Balur kulit kering yang sudah dibumbui dalam gula tambahan dan simpan dalam wadah kedap udara pada suhu ruangan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

108

Kalori

  • 0g
    Protein
  • 29g
    Karbohidrat
  • 0g
    Lemak

💡 Tips

Anda bisa menggunakan metode ini untuk buah jeruk lainnya seperti jeruk atau jeruk bali.Tambahkan rempah-rempah seperti cengkeh atau brandy untuk variasi rasa yang unik.Kulit lemon yang dibumbui cocok dipadukan dengan kopi atau sebagai topping dessert.Simpan kulit dengan benar untuk menjaga teksturnya—simpan dalam sirup di lemari es jika ingin tetap lembut atau keringkan dan balurkan dalam gula untuk opsi penyimpanan suhu ruangan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.