CookPal AI
recipe image

Empanada Mini Carbonada Criolla

Biaya $20, simpan $30

Sumber: Recommended by CookPal

  • 270 Min
  • 36 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Utama

    • 1 ½ pon daging sapi iris tipis
    • 🌽 1 kaleng (15,25 ons) jagung biji utuh, tidak ditiriskan
    • 🍅 2 buah tomat kecil, dicincang
    • 🍠 1 ubi jalar kecil, dicincang
    • 🥒 1 buah zucchini kecil, dicincang
    • 🍐 1 buah pir kecil, dicincang
    • 🧅 1 bawang bombay kecil, dicincang
    • 1 paprika merah kecil, dicincang

  • Bumbu dan Tambahan

    • 2 sendok makan granul kaldu ayam
    • 2 sendok makan minyak zaitun
    • 🧄 1 sendok makan bawang putih cincang halus
    • 1 sendok teh oregano kering
    • 1 sendok teh peterseli kering
    • 1 sendok teh paprika bubuk
    • ½ sendok teh jinten bubuk
    • 2 lembar daun salam besar

  • Untuk Membungkus dan Menggoreng

    • 3 bungkus kulit empanada beku (12 buah), cairkan
    • 2 cangkir minyak, atau sesuai kebutuhan

LANGKAH

1

Campurkan daging sapi, jagung dengan airnya, tomat, ubi jalar, zucchini, pir, bawang bombay, paprika merah, kaldu ayam, minyak zaitun, bawang putih, oregano, peterseli, paprika, jinten, dan daun salam dalam slow cooker. Masak dengan api tinggi hingga daging empuk dan sayuran lembut, 4 hingga 6 jam.

2

Tiriskan cairannya dan biarkan isian dingin hingga suhu ruangan, sekitar 30 menit. Buang daun salam.

3

Ambil 3 sendok makan isian yang sudah dingin ke tengah kulit empanada. Lipat kulit menjadi setengah lingkaran dan tekan tepinya untuk menutup isian. Segel dengan mencubit tepi atau menekannya menggunakan garpu. Ulangi hingga semua kulit empanada terisi.

4

Panaskan minyak dalam penggorengan atau wajan besar hingga suhu 350 derajat F (175 derajat C). Tanpa berdesakan, masukkan empanada secara bertahap ke dalam minyak panas dan goreng hingga keemasan, sekitar 5 menit, balik setengah waktu memasak. Pindahkan ke piring yang dialasi tisu untuk meniriskan sambil melanjutkan menggoreng sisanya.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

132

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 18g
    Karbohidrat
  • 5g
    Lemak

💡 Tips

Sajikan dengan salad sebagai pendamping untuk hidangan yang seimbang.Pastikan isian benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke kulit empanada untuk mencegah robek.Anda bisa memanggang empanada daripada menggorengnya untuk alternatif yang lebih sehat.Tambahkan sejumput gula ke isian untuk rasa ala Argentina yang lebih manis.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.