CookPal AI
recipe image

Cupcake Wortel dengan Frosting Keju Krim Cokelat Putih

Biaya $15, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 12 Porsi
  • $15

BAHAN-BAHAN

  • Cupcakes

    • 🧂 1 ⅛ cangkir gula putih
    • 🧂 ⅓ cangkir gula merah
    • 🥚 2 butir telur besar, dikocok ringan
    • ½ cangkir minyak sayur
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 🥕 2 cangkir wortel parut
    • 🍍 ½ cangkir nanas cincang
    • 🌾 1 ½ cangkir tepung serbaguna
    • 🧂 1 ¼ sendok teh soda kue
    • 🧂 1 ½ sendok teh kayu manis bubuk
    • 🧂 ½ sendok teh garam
    • 🧂 ½ sendok teh pala bubuk
    • 🧂 ¼ sendok teh jahe bubuk
    • 1 cangkir kacang kenanga cincang, dibagi

  • Frosting

    • 🍫 2 ons cokelat putih
    • 🧀 1 (8-ons) bungkus keju krim, dilunakkan
    • 🧈 ½ cangkir mentega tanpa garam, dilunakkan
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • ½ sendok teh ekstrak jeruk
    • 🧂 4 cangkir gula bubuk
    • 🥛 2 sendok makan krim kental

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350 derajat F (175 derajat C). Lapisi loyang muffin 12-cup dengan lapisan cupcake.

2

Kocok gula putih, gula merah, dan telur bersama-sama dalam mangkuk; campurkan minyak dan vanila. Masukkan wortel dan nanas.

3

Campurkan tepung, soda kue, kayu manis, garam, pala, dan jahe dalam mangkuk terpisah; tambahkan ke dalam campuran wortel hingga merata lembap. Masukkan setengah dari kacang kenanga yang sudah dicincang. Sendokkan adonan ke dalam cetakan yang telah disiapkan, isi masing-masing 3/4 penuh.

4

Panggang di dalam oven yang telah dipanaskan hingga bagian atasnya kembali saat ditekan ringan, sekitar 25 menit. Dinginkan cupcake sepenuhnya di rak kawat.

5

Lelehkan cokelat putih dalam panci kecil dengan api kecil; aduk hingga halus dan biarkan dingin hingga suhu ruangan.

6

Kocok keju krim dan mentega bersama-sama dalam mangkuk besar dengan mixer listrik hingga halus. Campurkan cokelat putih yang telah didinginkan, 1 sendok teh vanila, dan ekstrak jeruk. Secara bertahap kocok gula bubuk hingga campuran mengembang; masukkan krim kental.

7

Topping setiap cupcake yang telah didinginkan dengan frosting dan taburi dengan sisa kacang kenanga.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

639

Kalori

  • 6g
    Protein
  • 85g
    Karbohidrat
  • 32g
    Lemak

💡 Tips

Pastikan keju krim dilunakkan untuk frosting yang lebih halus.Gunakan wortel parut segar untuk kelembapan dan rasa maksimal.Jangan terlalu lama memanggang agar tekstur cupcake tetap lembap.Biarkan cupcake benar-benar dingin sebelum mengoleskan frosting untuk mencegah meleleh.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.