Salad 'Kentang' Kembang Kol
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Porsi
- $10
Salad 'Kentang' Kembang Kol
Biaya $10, simpan $15
Sumber: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 8 Porsi
- $10
BAHAN-BAHAN
Bahan Utama
- 💧 4 liter air
- 🧂 2 sendok makan garam
- 🥦 1 kepala kembang kol, dipotong menjadi bagian kecil-kecil
- 🥛 1 cangkir mayones
- ½ cangkir seledri iris tipis
- 🥓 3 lembar bacon matang, dihancurkan
- 🧅 4 sendok makan bawang bombay cincang halus
- 3 sendok makan acar manis cincang halus
- 1 sendok teh mustard pedas
- ⅛ sendok teh kunyit bubuk
- 🥚 2 telur rebus keras, dicincang
- 🧂 Garam dan merica hitam bubuk secukupnya
LANGKAH
Didihkan air dan garam dengan api sedang-tinggi. Tambahkan kembang kol dan didihkan kembali. Masak selama 3 menit. Angkat dari api dan tiriskan.
Sebarkan potongan kembang kol di atas nampan logam dan bekukan hingga dingin, sekitar 20 hingga 25 menit.
Sementara itu, campurkan mayones, seledri, bacon, bawang, acar, mustard, dan kunyit dalam mangkuk besar.
Tambahkan kembang kol yang sudah dingin dan telur ke dalam campuran; aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica.
NUTRISI
Per 1 porsi🔥
242
Kalori
- 3gProtein
- 6gKarbohidrat
- 23gLemak
💡 Tips
Untuk tekstur tambahan, hiasi dengan bacon yang dihancurkan dan peterseli segar.Pastikan kembang kol benar-benar dingin untuk menjaga tekstur yang baik dalam salad.Anda bisa mengganti mustard pedas dengan mustard Dijon jika diinginkan.Simpan sisa salad dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.
⚠️ Hati-hati
Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.