CookPal AI
recipe image

Salmon Papan Cedar

Biaya $20, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Sauce

    • 🟤 3 sendok makan gula merah
    • 2 sendok makan minyak wijen
    • 🌱 1 sendok makan biji wijen
    • 1 sendok teh daun adas kering
    • 💧 3 sendok makan air
    • 🟤 1 sendok makan kecap kedelai (Opsional)
    • 🌶 1 sendok teh lada hitam segar yang digiling (Opsional)

  • Main

    • 🐟 4 fillet salmon (6 ons), dengan kulit
    • 1 papan cedar alami ukuran 12 inci, direndam dalam air selama 2 jam

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 325 derajat F (165 derajat C).

2

Campurkan gula merah, minyak wijen, biji wijen, dan adas dalam mangkuk kecil. Tambahkan air sedikit demi sedikit, cukup untuk membuat campuran menjadi cair. Aduk kecap dan lada.

3

Letakkan fillet salmon, bagian kulit di bawah, di atas papan cedar yang telah direndam. Sendokkan campuran gula secara merata di atas fillet untuk melapisi sepenuhnya.

4

Letakkan papan cedar langsung di rak dalam oven yang telah dipanaskan; panggang hingga ikan mudah dipecahkan dengan garpu, sekitar 30 hingga 40 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

429

Kalori

  • 35g
    Protein
  • 14g
    Karbohidrat
  • 26g
    Lemak

💡 Tips

Rendam papan cedar dengan baik untuk mencegah terbakar saat memasak.Sajikan dengan irisan lemon untuk kesegaran dan rasa tambahan.Anda bisa memanggang salmon di atas papan cedar untuk rasa asap jika diinginkan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.