CookPal AI
recipe image

Chantal's New York Cheesecake

Biaya $20, simpan $15

Sumber: Recommended by CookPal

  • 420 Min
  • 12 Porsi
  • $20

BAHAN-BAHAN

  • Kerak

    • 15 biskuit graham, dihancurkan
    • 🧈 2 sendok makan mentega, dilelehkan

  • Isian

    • 🧀 4 (226 gram) bungkus keju krim
    • 🍚 1 ½ cangkir gula pasir putih
    • 🥛 ¾ cangkir susu
    • 🥚 4 butir telur besar
    • 1 cangkir krim asam
    • ¼ cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok makan ekstrak vanila

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 350°F (175°C) dan olesi loyang springform berukuran 9 inci.

2

Campur remah-remah biskuit graham dan mentega cair dalam mangkuk sedang hingga tercampur rata.

3

Tekan campuran tersebut ke dasar loyang yang sudah disiapkan untuk membuat kerak.

4

Dalam mangkuk besar, campur keju krim dan gula hingga halus.

5

Campurkan susu, lalu tambahkan telur satu per satu hingga baru saja tercampur.

6

Tambahkan krim asam, tepung, dan ekstrak vanila ke dalam campuran dan aduk hingga halus.

7

Tuangkan isian ke atas kerak yang sudah disiapkan di dalam loyang springform.

8

Panggang cheesecake dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam.

9

Matikan oven dan biarkan cheesecake mendingin di dalam oven dengan pintu tertutup selama 5 hingga 6 jam.

10

Dinginkan cheesecake di lemari es sampai siap disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

533

Kalori

  • 10g
    Protein
  • 44g
    Karbohidrat
  • 36g
    Lemak

💡 Tips

Untuk tekstur yang lebih halus, pastikan semua bahan berada pada suhu ruangan sebelum dicampur.Biarkan cheesecake mendingin di dalam oven untuk menghindari retak di bagian atas.Gunakan penangas air (bain-marie) untuk menjaga pemasakan merata dan mencegah tepi dari over-baking.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.