Saus Jamur Terbaik Chef John

Name: Saus Jamur Terbaik Chef John
Total time: 55 min
Yield: 6 Porsi
Ingredients: 🧈 ¼ cangkir mentega; 🍄 1 (16 ons) bungkus jamur iris; 🧂 Garam secukupnya; 🌾 ¼ cangkir tepung serbaguna; 🥩 1 liter kaldu sapi; Sejumput merica hitam bubuk secukupnya; 🌿 Sejumput daun thyme segar secukupnya

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

55 Menit
6 Porsi
$5

Saus Jamur Terbaik Chef John

Biaya $5, simpan $10

Sumber: Recommended by CookPal

55 Menit
6 Porsi
$5

BAHAN-BAHAN

Bahan Utama
- 🧈 ¼ cangkir mentega
- 🍄 1 (16 ons) bungkus jamur iris
- 🧂 Garam secukupnya
- 🌾 ¼ cangkir tepung serbaguna
- 🥩 1 liter kaldu sapi
- Sejumput merica hitam bubuk secukupnya
- 🌿 Sejumput daun thyme segar secukupnya

LANGKAH

Panaskan mentega dalam panci dengan api sedang sampai berbuih. Aduk jamur dan bumbui dengan garam. Didihkan hingga cairannya menguap, sekitar 20 menit.

Aduk tepung; masak dan aduk selama 5 menit.

Tambahkan 1 cangkir kaldu sapi, aduk cepat hingga tercampur, lalu tuangkan sisa kaldu dan aduk rata.

Bumbui dengan merica hitam dan thyme. Kecilkan api ke sedang-rendah dan didihkan hingga mengental, aduk sesekali, sekitar 30 menit.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

133

Kalori

6g
Protein
9g
Karbohidrat
9g
Lemak

💡 Gunakan jamur segar untuk rasa terbaik.Anda bisa mengganti kaldu sapi dengan kaldu sayuran atau ayam untuk rasa yang berbeda.Buatlah dua kali lipat resep dan bekukan saus yang tersisa untuk digunakan nanti.Untuk saus yang lebih kental, tambahkan sedikit tepung.Tambahkan sedikit krim berat untuk tekstur yang lebih kaya jika diinginkan.