CookPal AI
recipe image

Cornbread Blueberry ala Chef John

Biaya $8, simpan $5

Sumber: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 12 Porsi
  • $8

BAHAN-BAHAN

  • Bahan Basah

    • 🥚 2 butir telur besar
    • 1 cangkir gula putih
    • 🥛 1 cangkir susu
    • 🥛 1 cangkir susu fermentasi (buttermilk)
    • 🧈 12 sendok makan mentega tawar, dilelehkan
  • Bahan Kering

    • 2 cangkir tepung serbaguna
    • 2 cangkir tepung jagung
    • 4 sendok teh baking powder
    • 🧂 2 sendok teh garam halus
    • 1 sendok teh soda kue
  • Buah-buahan

    • 4 cangkir blueberry segar

LANGKAH

1

Panaskan oven hingga 400°F (200°C) dan olesi loyang ukuran 9x13 inci dengan mentega.

2

Kocok telur dan gula putih bersama-sama dengan kuat selama 1 menit; tambahkan susu, susu fermentasi, dan mentega cair, lalu aduk rata.

3

Campur tepung, tepung jagung, baking powder, garam, dan soda kue dalam mangkuk lainnya.

4

Gabungkan bahan kering dengan bahan basah dan aduk hingga baru tercampur. Masukkan blueberry dengan lembut.

5

Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan ratakan permukaannya.

6

Panggang di tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 50 hingga 60 menit, atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah keluar bersih.

7

Biarkan dingin sebelum dipotong menjadi porsi dan disajikan.

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

386

Kalori

  • 7g
    Protein
  • 60g
    Karbohidrat
  • 14g
    Lemak

💡 Tips

Untuk rasa yang lebih asam, Anda bisa mengganti beberapa blueberry dengan raspberry.Pastikan jangan terlalu banyak mencampur adonan untuk menghindari tekstur yang padat.Simpan sisa cornbread dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 3 hari.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.