Tambahkan masa harina ke dalam mangkuk besar; tambahkan air dan garam. Aduk dengan jari-jari Anda sampai adonan mulai menyatu.

Uleni selama beberapa menit hingga halus dan teksturnya menyerupai tanah liat atau damar. Tambahkan lebih banyak air jika adonan terlalu kering dan lebih banyak tepung jika terlalu basah.

Tutupi adonan dengan handuk basah untuk mencegahnya kering. Biarkan selama 20 hingga 30 menit.

Potong kantong plastik yang dapat ditutup kembali menjadi 2 lingkaran dengan ukuran yang sama seperti alat penekan tortilla Anda; sisihkan. Letakkan handuk dapur bersih di atas piring pie untuk tortilla matang; sisihkan.

Letakkan 1 lingkaran plastik di bagian bawah alat penekan tortilla. Tarik sedikit potongan adonan, cukup untuk membentuk bola berdiameter 1 1/2 inci, sekitar 1 ons. Tempatkan bola adonan di tengah lingkaran plastik dan tekan ringan; tutupi adonan dengan lingkaran plastik lainnya.

Lipat alat penekan tortilla, tekan tuas hingga tortilla pipihkan sesuai ketebalan yang diinginkan.

Buka alat penekan tortilla; lepaskan lingkaran plastik atas. Sejajarkan jari telunjuk Anda di tepi lingkaran plastik bawah pada tepi tortilla; balikkan ke tangan Anda yang lain menggunakan jari telunjuk Anda. Hati-hati lepaskan plastik.

Geser tortilla dengan hati-hati, telapak tangan ke atas, ke wajan panas dan kering di atas api sedang hingga sedang-tinggi. Masak satu sisi selama 30 hingga 45 detik; balikkan dan masak sisi lainnya selama 1 menit. Balikkan dan tekan sekali atau dua kali dengan spatula hingga tortilla mengembang sedikit; masak selama 30 detik. Balikkan dan masak selama 5 hingga 10 detik.

Pindahkan tortilla dengan cepat ke piring pie yang sudah disiapkan; lipat handuk untuk menjaga agar tetap hangat. Ulangi proses pengepresan dan memasak dengan sisa adonan, tumpuk dan bungkus tortilla.