CookPal AI
recipe image

Sup Asparagus Krim Chef John

Biaya $12, simpan $8

Sumber: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Porsi
  • $12

BAHAN-BAHAN

  • Sayuran

    • 🌱 2 pon asparagus segar, dipotong dan dipotong menjadi potongan 1 inci
    • 🧅 1 bawang bombay, dicincang halus

  • Cairan

    • 4 cangkir kaldu ayam
    • 2 cangkir air
    • 🥛 ½ cangkir krim kocok berat
    • 🥛 ¼ cangkir krim kocok berat

  • Bumbu dan Rempah

    • 1 sejumput merica cayenne
    • 1 sejumput pala bubuk
    • 🍋 1 sendok teh kulit lemon parut

  • Lainnya

    • 🧈 2 sendok makan mentega
    • 🧀 1 sendok makan keju Parmigiano-Reggiano parut segar

LANGKAH

1

Kumpulkan semua bahan.

2

Lelehkan mentega dalam panci sup di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan garam; masak dan aduk hingga bawang bombay lunak dan keemasan, sekitar 10 menit.

3

Tuangkan kaldu ayam dan air ke dalam panci. Didihkan, kecilkan api menjadi sedang, dan didihkan selama 15 menit.

4

Tambahkan potongan asparagus dengan hati-hati ke dalam kaldu yang sedang mendidih. Masak, aduk sesekali hingga asparagus empuk dan masih berwarna hijau terang, 5 hingga 10 menit. Angkat dari api.

5

Gunakan blender tangan untuk mencampur sup hingga halus, sekitar 3 menit.

6

Kecilkan api. Bumbui dengan merica cayenne, merica hitam, dan pala. Sesuaikan garam secukupnya. Kocok ½ cangkir krim ke dalam sup.

7

Opsional: Buat topping krim dengan mengocok ¼ cangkir krim, keju Parmigiano-Reggiano parut, dan kulit lemon dalam mangkuk hingga berbusa, sekitar 1 menit.

8

Tuangkan sup ke dalam mangkuk. Tuangkan satu sendok makan krim yang telah disiapkan di atas setiap porsi dan putar-putar. Taburi dengan kulit lemon dan cayenne, jika diinginkan. Nikmati!

NUTRISI

Per 1 porsi

🔥

187

Kalori

  • 5g
    Protein
  • 11g
    Karbohidrat
  • 15g
    Lemak

💡 Tips

Buat sup ekstra dan simpan di lemari es hingga 3 hari.Gunakan asparagus segar untuk rasa dan tekstur terbaik.Untuk versi lebih ringan, gunakan half-and-half alih-alih krim berat.Tambahkan lebih banyak cayenne untuk variasi yang lebih pedas.Padukan dengan roti renyah untuk membuatnya menjadi makanan yang lebih mengenyangkan.

⚠️ Hati-hati

Resep ini hanya untuk inspirasi. Penggunaan spesifik perlu disesuaikan menurut perbedaan individu.